看到越来越多的餐饮企业在押注私域流量，很多大餐饮品牌纷纷放下身段加入。但是什么是私域流量呢？很多餐饮人不知道。更不用说，还有很多坑。如果以前是大家一起在海里钓鱼的时候，那么下一步就是自己建鱼塘养鱼的时候了。这涉及到现在非常流行的“私域流量”。

1、私有域流量是一项系统化的工程。

很多餐饮经营者都有一个错误的认识，认为做私域流量就是拉人，建群，做广告。这种错误的认知让他们花了很多时间做私域流量，却没有实现转型，很多群体变成了死群体。之所以会有这样的认知，是因为很多餐饮人并没有把私域流量作为一个系统的项目。私域流量是针对不同目的制定的一套流量解决方案。使用私域流量至少有六个目的，即引流、留存、活粉、变现、回购、自我传播。每个目的背后都隐藏着一系列不同的方法，目的也是一样的。

2、做私域不能模仿，要有目的地借鉴。

餐饮业主在做私人领域的时候，一定要知道自己想达到什么目的，想达到什么目标，避免只看到某个品牌或者某个店铺的私人领域很受欢迎，就照搬别人方法的错误。就像以前很多火锅店一样，看到海底捞的服务火了，就照搬了。最后，他们学会了四个不同的东西，但他们耽误了自己的生意。

3、私域不仅仅是大品牌的“机会”，中小品牌和商店也可以玩。

很多餐饮经营者看到大品牌做私域，就想尝试模仿。模仿之后，他们发现大品牌根本承受不起私域投入的资金和人力，于是就有了这样的认知:私域是大品牌的机会，中小品牌玩不了。事实是，私域是每个人的机会。大品牌市场巨大，需要更大的流量来支撑利润。玩私域会更复杂更精细，投入的成本和人力也会更多。中小品牌要做的就是根据自己店铺的实际情况，明确自己想通过私域达到什么样的目的，做出适合自己的私域游戏。

4、餐饮业怎样做私域引流？

(1)线下引流

一位顾客到店一般会经过几个环节，进店、取餐、点餐、用餐，这些环节都可以设置相应的海报进行引流。

a.进店环节:消费者进店时，第一眼看到的便利是店门和进店门旁边的位置。因此，这两个地方可以成为我们的引流点。以我之前在麦当劳的亲身经历为例。进门的时候可以看到店铺玻璃门上贴着一张横版海报，以“9.9元享受6折优惠，一次性回报，多用多省”为噱头，吸引消费者扫码进入微信小程序。进门后，门边放了一个易拉宝，告诉用户最近在和可口可乐一起做活动，“买大套餐，免费带可口可乐杯”。

b.点餐和取餐:在用餐高峰期，消费者往往会在酒吧排很长的队。这个时候，如果店铺地板上有标志引导消费者在私域平台上点餐，不仅可以减轻员工的工作压力，还可以节省消费者的排队时间，缓解消费者点餐时的焦虑。有些品牌会让服务员以福利的形式推荐消费者加入企业微信群。消费者听说有福利，一般不会拒绝。

(2)在线引流

例如，瑞幸现有的流量平台包括APP。、公众号，社群，每一个平台都有巨大的流量。

a.微信官方账号分流:卢克金咖啡至少有100万粉丝，每篇头条文章的阅读量几乎是10万+。为了将公众号的流量引入企业微信群进行更精细的运营，卢克金经常通过一系列福利文章进行分流。一条收到优惠券的福利推文，阅读量超过10万+，转化率最低1%，也有1000人。

b.小程序分流:两个icon，一个banner，出现在瑞幸小程序中心的首页和个人中心。折扣信息会直接显示在上面，吸引消费者点击进入引流页面。当消费者进入引流页面时，他们会看到一个副本和二维码。通过引导，他们可以添加到瑞幸运营商的企业微信索要福利。这样，瑞幸的运营商就会把它拉进私人领域，获得福利。

c.社群引流:当品牌社区已经有了一定的粉丝群时，粉丝可以邀请身边的人加入群，实现裂变引流。卢克金咖啡的福利官员经常在群里扔掉裂变小程序，引导粉丝邀请朋友加入群。每当一个消费者带两个朋友加入群，就可以获得3.8折的折扣券。

最后需要强调的是，私域流量应该是有效的。不管行业内有多少人说私域有必要，每个人都应该保持冷静。因为做私域的目的是为了品牌获得客户、利润和回购，如果完成后没有效果，就不要在私域流量上花费太多精力。也许如果你在其他方面投入资金和精力，你会取得更好的效果。

一般来说，打造和运营好品牌的私域流量是一个重要但漫长的过程。就像经营整个餐饮品牌一样，一定是为了效果。如果完成后没有效果，那只是一个装饰。